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Dicas da Dra. Shirley

Como escolher carne de porco?

16/07/2003

 

Ao comprar carne de porco, escolha as peças que se apresentem untuosas e macias. A massa muscular deve estar compacta, firme e elástica. A carne tem uma cor rosa pálida, mais clara do que a da vaca ou do bezerro.

 


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Publicado por: Dra. Shirley de Campos
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