Culinária Judaica
ORELHA DE AMAN |
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Categoria:Tradiocinais
Facilidade:7/10
Nota Eifo: 7/10
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| Ingredientes |
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de óleo
1/3 xícara de gordura vegetal
3 ovos
1/2 xícara de suco de laranja
4 xícaras de farinha
3 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 ovo batido
500 grs. de recheio de mohn
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| Modo de Preparo |
Faça um creme com o açúcar, o óleo e a gordura. Acrescente os ovos e o suco e misture bem. Misture com os ingredientes secos e faça uma bola. Divida em quatro partes. Abra cada uma das partes numa tábua enfarinhada até ficar bem fina (uns 3 mm). Corte círculos de massa com uma xícara ou um copo dependendo do tamanho desejado. Coloque 1/2 a 2/3 de colher de recheio no meio de cada círculo.
Dê a forma de triângulo, levantando os lados esquerdo e direito e deixando o lado inferior para baixo, e trazendo os 2 lados de encontro no centro, sobre o recheio. Levante o lado inferior para o centro de modo a encontrar os outros 2 lados.
Pré-aqueça o forno a 350o . Pincele a massa com o ovo batido antes de assar. Coloque numa placa untada. Asse por cerca de 20 minutos.
Da 4 dúzias de Hamantaschen. | www.eifo.com.br
IMPORTANTE
- Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios.
- As informações disponíveis no site da Dra. Shirley de Campos possuem apenas caráter educativo.
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