1 xic. de farinha de trigo
1c de sal
2 ovos
3c de leo
250g de carne moda
1 cebola ralada
1c de salsinha picada
sal e pimenta
misturar a farinha de trigo, o sal e os ovos; trabalhar at formar uma massa consistente e elstica. abrir em superficie enfarinhada o mais fino possvel; cortar em quadrados de 10cm.
levar ao fogo o leo; juntar a carne, a cebola, a salsinha e os temperos, cozinhando por 15 minutos.
colocar 1c da mistura de carne em cada quadrado; dobrar formando um tringulo e unir as 3 pontas firmemente. cozinhar em gua fervente com sal por 10 minutos e retirar com a escumadeira.
pode acompanhar pratos de carne ou caldo de galinha.
Livro Kasher com Prazer
