3 ovos
2 maos de acelga
500g carne moida
2c leo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
xic. de gua
sal e pimenta a gosto
levar os talos da acelga para cozinhar em gua e sal por 8 minutos; adicionar as folhas e deixar no fogo at ficarem macias. escorrer, reservar e picar.
refogar a cebola e alho no leo at ficarem transparentes; juntar a carne moda. deixar no fogo por 10 minutos e temperar com sal e pimenta. adicionar os ovos misturando bem e por ltimo as acelgas picadinhas. refogar por 2-3 minutos; acrescentar gua se precisar e cozinhar por alguns minutos mais.
despejar em refratrio untado e assar por 20 minutos. cortar em quadradinhos e servir.
livro kasher com prazer
