Ingredientes:
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3 colheres sopa de óleo de amendoim
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230 gr de carne de camarão
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230 gr de carne de lagosta picada
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1 chalota picada 1 chávena chá de cogumelos laminados
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450 gr de feijão verde escaldado
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250 ml de caldo de galinha
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1 colher sopa de mel
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1 colher chá de Maizena
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1 colher sopa de molho de soja
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340 gr de massa de ovo
Confecção:
Aqueça o óleo numa frigideira grande e salteie o camarão e a lagosta até estarem bem fritos. Junte a chalota, os cogumelos e o feijão verde, deixando fritar durante cerca de 1 minuto. Adicione o caldo de galinha, cozinhando em lume brando durante cerca de 3 minutos. Misture o mel com o molho de soja. Acrescente a maizena e mexa. Junte o marisco, e cozinhe em lume brando durante 2 minutos. À parte, ferva 2 litros de água com sal e coza a massa. Escorra e coloque numa travessa. Cubra com o marisco e sirva de imediato.
Colaboração de Arte W - Produtos Culturais, Lda
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