MODO DE PREPARO:
Num caldeirão alto coloque o óleo para aquecer. Adicione a cebola e deixe dourar. Junte o osso buco e por cima distribua as carnes. Sobre as carnes, adicione os feijões lavados, as batatas, o alho inteira e os demais ingredientes. Coloque os ovos com casca cuidadosamente sobre tudo. Complete com água até encobrir todos os ingredientes e deixe no fogo médio.
Acompanhamento:
laranja em cubos,arroz, vinagrete picante, couve frita, banana-frita.
Curiosidade:
O costume judaico é de começar a preparar essa receita as 14:00 hs de uma sexta-feira e deixar no fogo até o meio dia de sábado. Pode-se acrescentar água quente durante a noite, desde que não se esqueça de corrigir o sabor com pitadas de sal.
Dica:
Essa é uma típica Feijoada Judaica cujos ingredientes são facilmente encontrados em qualquer açougue casher ou empório judaico.
Prato Feito
