Dietas/Emagrecimento - Quanto ingerir de carboidratos?
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Dietas/Emagrecimento

Quanto ingerir de carboidratos?

04/10/2004

 

Manter a ingesta na proporo de 50 a 60% do valor calrico total da dieta;
A ingesto de fibras deve alcanar de 20 a 30g por dia;
A dieta deve ser de baixo ndice glicmico para: diminuir a insulinemia e a resistncia insulina, favorecer a adequada manuteno da glicemia, melhorar o perfil lipdico (
TG e HDL), prolongar a sensao de saciedade, suprimir a fome, diminuir o risco de doenas cardiovasculares, diminuir a incidncia de diabetes, contribuir para perda e posterior manuteno de peso;
O ndice glicmico mede a resposta glicmica ps prandial dos alimentos e permite a comparao entre os diferentes tipos de carboidrato;
A FAO/OMS j recomenda que os carboidratos sejam classificados de acordo com o ndice glicmico.

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