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Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 192
Ingredientes:
6 filés de pescada branca
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de salsinha picada
1 colher (chá) de coentro picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de creme vegetal light
½ xícara (chá) de suco de maracujá (concentrado)
½ xícara (chá) água
polpa de 1 maracujá para decorar
Modo de preparo:
Tempere os filés com sal, salsinha, coentro e limão e passe-os pela farinha de trigo. Em uma frigideira, derreta o creme vegetal, doure os filés, virando-os na metade do cozimento.
Misture o suco de maracujá com a água, regue os filés e deixe ferver por 1 minuto. Coloque-os em uma travessa e decore com a polpa do maracujá.
Receita fornecida pela nutricionista Paula Cristina Augusto da Costa, do Centro de Diabetes da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp)
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IMPORTANTE
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