Dietas/Emagrecimento

GRUPOS PERMITIDOS PROIBIDOS   Farinhas e Féculas  ( Cereais, Tubérculos e seus sub-produtos, que encontramos em forma de pó. As mais indicadas:   Arroz, Batata, Milho e Mandioca. Arroz = farinha de arroz, creme de arroz, arrozina,  arroz integral em pó e seus derivados.  O creme de arroz não é um creme ou pasta, e sim um pó. Milho = fubá, farinha, amido de milho ( maisena ), flocos, canjica e pipoca.  Batata = fécula ou farinha. Mandioca ou Aipim =  fécula ou farinha, como a tapioca,  polvilho doce ou azedo. Macarrão de cereais = arroz,  milho e mandioca. Cará,  Inhame,  Araruta, Sagú, Trigo sarraceno. TRIGO = farinha,  semolina, germe e  farelo.   AVEIA = flocos e  farinha.   CENTEIO CEVADA =  farinha.  MALTE Todos os produtos elaborados com os cereais citados acima   Bebidas Sucos de frutas e vegetais naturais, refrigerantes e chás.   Vinhos, champagnes, aguardentes e saquê. Cafés com selo ABIC. Cerveja, whisky, vodka, gin, e ginger-ale.    Ovomaltine, bebidas contendo malte, cafés misturados com cevada. Outras bebidas cuja composição não esteja clara no rótulo   Leites e derivados Leite em pó, esterilizados ( caixas tetrapack ), leites integrais, desnatados e semi  desnatados.    Leite condensado, cremes de leite, Yakult.    Queijos frescos, tipo minas, ricota, parmesão. Pães de queijo.   Para iogurte e requeijão, verifique observações nas embalagens. Leites achocolatados que contenham malte ou extrato de malte, queijos fundidos, queijos preparados com cereais proibidos.   Na dúvida ou ausência das informações corretas nas embalagens, não adquira o produto   Açúcares Doces Achocolatados Açúcar de cana, mel, melado, rapadura, glucose de milho, malto-dextrina, dextrose, glicose.   Geléias de fruta e de mocotó, doces e sorvetes caseiros preparados com alimentos permitidos.   Achocolatados de cacau, balas e caramelos. Para todos os casos, verifique as embalagens.   Carnes ( boi, aves, porco, cabrito, rãs, etc  ), peixes e produtos do mar, ovos e Vísceras ( fígado, coração )  Todas, incluindo presunto e lingüiça caseira Patês enlatados, embutidos ( salame, salaminho e algumas salsichas )Carnes à milanesa   Gorduras e óleos Manteiga, margarina, banha de porco, gordura vegetal hidrogenada, óleos vegetais, azeite     Grãos Feijão, broto de feijão, ervilha seca, lentilha, amendoim, grão de bico, soja ( extrato protéico de soja, extrato hidrossolúvel de soja ) Extrato protéico vegetal, Proteína vegetal hidrolizada   Hortaliças Legumes e verduras: Todas     Condimentos Sal, pimenta, cheiro-verde, erva, temperos caseiros, maionese caseira, vinagre fermentado de vinhos tinto e de arroz, glutamato monossódico (Ajinomoto)  Mainoese, catchup, mostarda e temperos industrializados podem conter o glúten. Leia com muita atenção o rótulo.   QUAISQUER ALIMENTOS Leia atentamente os rótulos Os proibidos devem ter a expressão CONTÉM GLÚTEN nos rótulos FRUTAS VARIEDADES Todas são pouco calóricas e nos oferecem sais minerais, vitaminas e carbohidratos, além de grandes doses de vitamina. Veja quadro abaixo:   Abacaxi é digestivo, rico em fibras, vitaminas e sais minerais   Acerola, Caju, Goiaba e Laranja, Kiwi e Tangerina ricos em vitamina C   Banana rica em potássio   Maçã rica em fibras, essencial para o funcionamento do coração   Mamão é digestivo, laxante e cicatrizante   Manga elevado valor calórico, rica em vitamina A   Maracujá considerado calmante e abaixa a pressão arterial Morango rico em potássio e vitamina C Melão e Melancia são considerados diuréticos e ricos em água   Pêra rica em potássio, essencial para o funcionamento do coração, rica em fibras e vitaminas A e C Pêssego e Nectarina ricas em vitamina A e C   www.acelbra.org.br