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Metais Pesados / Transição
Excesso de ferro eleva risco de mal de Parkinson, diz estudo
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13/06/2003 |
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Consumo exagerado de ferro podem resultar no desenvolvimento do Mal de Parkinson, afirmam cientistas. O estudo mostra que níveis elevados dessa substância e do manganês no organismo representam chances até duas vezes maiores de manifestação da doença. Espinafre, legumes, nozes e grãos integrais estão na lista dos alimentos ricos em ferro e manganês. Segundo os pesquisadores, os dois minerais contribuem para que as células liberem substâncias tóxicas, os radicais livres, que causam danos a tecidos e foram associados ao mal de Parkinson.
Fonte: BBC Brasil Online
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por:
Dra. Shirley de Campos |
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