Ingredientes
1 pacote de espaguete (500g)
600g de camarão médio limpo
6 tomates maduros
30 folhas de manjericão fresco
200 ml de azeite
Sala
Pimenta-do-reino fresca moída
Modo de preparo
Cozinhar a massa al dente;
Retirar a pele e a semente dos tomates, cortá-los em pequenos cubos. Reservar;
Liquidificar rapidamente 20 folhas de manjericão com 100 ml de azeite de oliva;
Refogar os camarões e os tomates por 3 minutos no azeite com manjericão. Acrescentar o restante do azeite e das folhas de manjericão grosseiramente rasgadas;
Temperar com sal e pimenta;
Misturar com a massa. Servir na hora.
Rendimento: 6 porções
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