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INGREDIENTES |
TEMPERO
- 1 quilo de cação
- suco de 1 limão
- pimenta do reino a gosto
- sal
MOLHO
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 folha de louro
- 500ml de molho de tomate pronto
- 1/2 quilo de camarão
- 200g de requeijão cremoso
- temperos a gosto
- 1 moranga grande
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| MODO DE FAZER |
Tempere as postas de cação com sal, limão e pimenta. Deixe no tempero por aproximadamente 30 minutos. Passe as postas de peixe na farinha de trigo e frite-as. Reserve.
MOLHO
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola fatiada e os dentes de alho. Junte o molho de tomates, o louro e o manjericão (opcional). Deixe ferver. Acrescente os camarões limpos e levemente aferventados, os pimentões vermelho e amarelo e temperos a gosto.
Forre um refratário com papel alumínio e coloque a moranga lavada e sem polpa. Leve ao forno e deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos. Retire do forno e espalhe o requeijão. Coloque um pouco de molho, as postas de cação e o restante do molho. Distribua o resto do requeijão. |
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IMPORTANTE
- Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios.
- As informações disponíveis no site da Dra. Shirley de Campos possuem apenas caráter educativo.
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