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A gastrite caracteriza-se por uma inflamação da mucosa gástrica, geralmente manifestada por náuseas, vômito, hemorragia, dor, mal estar. Crises ocorrem muito freqüentemente após ingestão de alimentos específicos para os quais o indivíduo já tem sensibilidade aumentada, comer muito rapidamente, comer após emoções fortes, ou quando o indivíduo se encontra muito cansado. Excesso de álcool, tabaco ou alimentos muito condimentados podem ser fatores desencadeantes de crises de gastrite.
Segue abaixo uma orientação dietética.
Alimentos a serem evitados:
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- Alimentos gordurosos e frituras em geral |
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- Frutas ácidas (laranja, abacaxi, limão, morango, damasco, pêssego, cereja, kiwi) |
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- Temperos (vinagre, pimenta, molho inglês, massa de tomate, molhos industrializados, ketchup, mostarda, caldos concentrados, molho tártaro), picles |
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- Doces concentrados (goiabada, marmelada, doce de leite, cocada, pé-de-moleque, geléia, compotas) |
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- Frutas secas e cristalizadas |
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- Frutas oleaginosas (nozes, avelã, coco, amêndoa, castanha de caju e do Pará, amendoim, pistache) |
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- Feijão e outras leguminosas |
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- Pepino, tomate, couve, couve-flor, brócolis, repolho, pimentão, nabo, rabanete |
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- Café, chá preto, mate e chocolate |
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- Lingüiça, salsicha , patês, mortadela, presunto, bacon, carne de porco, carnes gordas, alimentos enlatados e em conserva |
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- Bebidas alcoólicas e gasosas |
Alimentos permitidos:
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- Leite, queijo fresco, ricota |
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- Chá de camomila, erva-doce, erva-cidreira, melissa, espinheira santa |
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- Sopas magras |
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- Carnes magras desfiadas, picadas, moídas, ensopadas, cozidas, assadas, grelhadas |
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- Ovos cozidos, poché, quentes |
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- Verduras e legumes bem cozidos |
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- Frutas (exceto as mencionadas acima) |
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- Pães brancos, bolachas Maria, maizena e água e sal |
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- Arroz, macarrão simples |
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- Batata, mandioca, mandioquinha cozidos |
Recomendação Importante:
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- Não ficar por mais de 3 horas sem se alimentar |
Esta orientação nutricional não substitui a necessidade de acompanhamento médico."
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