Dietas/Emagrecimento - Bacalhau: Tabela de Nutrientes
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Dietas/Emagrecimento

Bacalhau: Tabela de Nutrientes

11/04/2006

 

O Bacalhau é um peixe salgado, seco e naturalmente preparado, conservando todas as propriedades do peixe fresco.
É nutritivo, saboroso, de fácil digestão, rico em minerais e vitaminas, e com colesterol quase zero.
É saudável e totalmente natural. Veja o conteúdo de nutrientes por 100g de parte comestível de bacalhau:

Nutrientes por 100g de Bacalhau

Proteína

38g

Gordura

1g

Cálcio

60mg

Ferro

1,6 mg

Vitamina B:
Tiamina
Riboflavina
Niacina

0,01 mg
0,20 mg
2,4 mg

Porção comestível

85%

Água

40g

Energia Kcal/KJ

160/170

Além disso tudo, o valor nutritivo de 1kg de bacalhau equivale a 3,2 Kg de peixe! Rende mais, podendo alimentar de 6 a 8 pessoas.
O bacalhau é mais nutritivo que o peixe, a carne e o frango.

http://www.bacalhau.com.br/index.html


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Publicado por: Dra. Shirley de Campos
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