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O Bacalhau é um peixe salgado, seco e naturalmente preparado, conservando todas as propriedades do peixe fresco.
É nutritivo, saboroso, de fácil digestão, rico em minerais e vitaminas, e com colesterol quase zero.
É saudável e totalmente natural. Veja o conteúdo de nutrientes por 100g de parte comestível de bacalhau:
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Nutrientes por 100g de Bacalhau |
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Proteína |
38g |
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Gordura |
1g |
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Cálcio |
60mg |
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Ferro |
1,6 mg |
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Vitamina B:
Tiamina
Riboflavina
Niacina |
0,01 mg
0,20 mg
2,4 mg |
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Porção comestível |
85% |
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Água |
40g |
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Energia Kcal/KJ |
160/170 |
Além disso tudo, o valor nutritivo de 1kg de bacalhau equivale a 3,2 Kg de peixe! Rende mais, podendo alimentar de 6 a 8 pessoas.
O bacalhau é mais nutritivo que o peixe, a carne e o frango. http://www.bacalhau.com.br/index.html
IMPORTANTE
- Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios.
- As informações disponíveis no site da Dra. Shirley de Campos possuem apenas caráter educativo.
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