Desde o inicio da civilização humana, o alho exerce importante papel tanto na culinária, quanto na Medicina. Vindo da Ásia Central, este bulbo cresce espontaneamente em várias regiões da Europa e é bastante cultivado no Brasil.
Além de diminuir a pressão arterial, o alho atenua distúrbios respiratórios, como bronquite, gripe e tosse. Para o intestino, trata-se de um excelente purificador, pois elimina agentes patógenos. Cru, ele possui substâncias que aumenta a resistência ao câncer.
Obs. Pessoas que têm pressão baixa não devem abusar deste herbácea bulbosa.
