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1. Limpe os mexilhões esfregando-os com uma escova.
2. Num tacho com azeite e margarina refogue as cebolas descascadas e cortadas em rodelas, a salsa, os tomates lavados e cortados em pedaços, o vinho da Madeira e o piri-piri.
3. Quando tudo estiver bem refogado, junte os mexilhões e, quando estes abrirem, retire-lhes a concha vazia e regue-os com o sumo do limão.
4. Coloque-os numa travessa juntamente com o seu molho e sirva.
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Classificação da receita:
