Dietas/Emagrecimento - Tabela de Índice Glicêmico de Produtos lácteos e alternativas
Esta página já teve 114.664.245 acessos - desde 16 maio de 2003. Média de 27.777 acessos diários
home | entre em contato
 

Dietas/Emagrecimento

Tabela de Índice Glicêmico de Produtos lácteos e alternativas

29/11/2006

 



Alimentos

Índice Glicêmico
em Relação à Glicose = 100

Índice Glicêmico em Relação ao Pão = 100

Tamanho da Porção

Produtos lácteos e alternativas

a

a

a

Cremes

a

a

a

Creme feito em casa com leite e açúcar

43

61

100

Sorvete

36

51

a

Sorvete metade baunilha, metade chocolate

57

82

a

Sorvete sabor chocolate

68

97

a

Sorvetes com baixa taxa de gordura

a

a

a

Baunilha

50

71

50

Prestigio light

47

67

50

Sorvetes com alta taxa de gordura

a

a

a

Chocolate

37

53

50

Baunilha

38

54

50

Leite

11

15

a

Leite de vaca fresco

31

44

a

Leite de vaca fermentado

11

15

a

Leite condensado

61

87

250

Leite sem gordura com chocolate e adoçante

24

34

250

Leite sem gordura com açúcar

34

49

250

Mousse preparado com água

a

a

a

Chocolate 2% de gordura

31

44

50

Hazelnut 2,4% de gordura

36

51

50

Manga 1,8% de gordura

33

47

50

Morango 2,3% de gordura

32

46

50

Pudim

a

a

a

Pudim de chocolate feito com leite

47

67

100

Pudim de baunilha feito com leite

40

57

100

Iogurte

a

a

a

Iogurte de frutas com baixas calorias

14

20

200

Iogurte de frutas com açúcar

33

47

200

Iogurte de morango com baixas calorias

31

44

200

Iogurte desnatado com frutas exóticas

23

33

200

Iogurte desnatado de manga

23

33

200

Iogurte desnatado de morango

23

33

200

Dieta diária de produtos alternativos com base na soja

a

a

a

Leite de soja 0 mg Cal

44

63

250

Leite de soja 120Cal

36

51

250

Bebida de soja com banana

30

43

250

Bebida de soja com chocolate

34

49

250

Iogurte de soja com pedaços de manga

50

71

200


Fonte: POWELL, KF. HOLT, SHA. MILLER, JCB. International table of glycemic index and glycemic load values: 2002. Am J Clin Nutr, 76: 5-56, 2002.

 

www.saudenarede.com.br.htm


IMPORTANTE

  •  Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios. 
  • As informações disponíveis no site da Dra. Shirley de Campos possuem apenas caráter educativo.
Publicado por: Dra. Shirley de Campos
versão para impressão

Desenvolvido por: Idelco Ltda.
© Copyright 2003 Dra. Shirley de Campos