|
|
Alimento |
Índice Glicêmico
em Relação à Glicose
= 100 |
Índice Glicêmico
em Relação ao Pão
= 100 |
Tamanho
da Porção |
|
Maçã (USA) |
40 |
57 |
120 |
|
Suco de maçã sem açúcar |
39 |
55 |
250 ml |
|
Damasco |
57 |
82 |
120 |
|
Xarope de damasco |
64 |
91 |
120 |
|
Banana (África Sul) |
70 |
100 |
120 |
|
Banana madura amarela |
51 |
73 |
120 |
|
Banana amarela underripe |
42 |
60 |
120 |
|
Banana amarela overripe |
48 |
69 |
120 |
|
Pão de frutas |
68 |
97 |
120 |
|
Cocktail de frutas |
55 |
79 |
120 |
|
Uva |
25 |
36 |
120 |
|
Suco de uva sem açúcar |
48 |
69 |
250 ml |
|
Laranja (África do Sul) |
33 |
47 |
120 |
|
Suco de laranja concentrado sem açúcar |
53 |
76 |
250 ml |
|
Pêssego |
28 |
40 |
120 |
|
Pêra |
33 |
47 |
120 |
|
Abacaxi |
66 |
94 |
120 |
|
Suco de abacaxi sem açúcar |
46 |
66 |
250 ml |
|
Ameixa |
24 |
34 |
120 |
|
Geléia de morango |
51 |
73 |
30 |
|
Suco de tomate sem açúcar |
38 |
54 |
250 ml |
|
Melancia |
72 |
103 |
120 |
|
Vegetais |
a |
a |
a |
|
Ervilha verde fervida |
39 |
55 |
80 |
|
Abóbora |
75 |
107 |
80 |
|
Milho doce com mel |
37 |
53 |
80 |
|
Vegetais com raízes |
a |
a |
a |
|
Beterraba |
64 |
91 |
80 |
|
Cenoura |
16 |
23 |
80 |
|
Batatas |
a |
a |
a |
|
Baked Potato |
60 |
85 |
150 |
|
Batatas fritas no microondas |
75 |
107 |
150 |
|
Purê de batatas |
67 |
96 |
a |
|
Batata doce |
44 |
63 |
150 |
|
Tapioca |
a |
a |
a |
|
Tapioca fervida com leite |
81 |
115 |
250 |
|
Legumes e nozes |
a |
a |
a |
|
Com feijão |
40 |
57 |
a |
|
Lentilhas |
28 |
40 |
a |
|
Lentilhas verdes |
22 |
31 |
150 |
|
Lentilha vermelha |
18 |
25 |
150 |
Fonte: POWELL, KF. HOLT, SHA. MILLER, JCB. International table of glycemic index and glycemic load values: 2002. Am J Clin Nutr, 76: 5-56, 2002.
www.saudenarede.com.br.htm
IMPORTANTE
- Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios.
- As informações disponíveis no site da Dra. Shirley de Campos possuem apenas caráter educativo.
|
