Nutrologia/Alimentos/Nutrição - Café da manhã dos brasileiros
Esta página já teve 88.989.233 acessos - desde 16 maio de 2003. Média de 26.991 acessos diários
home | entre em contato
 

Nutrologia/Alimentos/Nutrição

Café da manhã dos brasileiros

17/06/2003

Ao contrário dos norte-americanos, cujo café da manhã (breakfast) é habitualmente a principal refeição do dia , geralmente nossa refeição mais importante é o almoço. O café da manhã do brasileiro , na maioria dos casos , se resume a uma xícara de café , acompanhada de um pão francês com manteiga.

Existem algumas variações , como café com leite para adultos, ou leite com achocolatados para crianças . Nas famílias mais ricas é bastante comum o consumo de sucos de frutas e laticínios como queijos e iogurtes.

O café com pão e manteiga é , em princípio , uma alimentação pobre em nutrientes , com poucas vitaminas e suspeita em seus ingredientes. Ou seja , a manteiga ou margarina possui muita gordura e o café tem muita cafeína e, via de regra , é adoçado com açúcar refinado. Além disso, temos uma preferência por café bem doce.

 

Nssa recomendação para o café da manhã.

Coma   salada de frutas  e tome um copo de leite desnatado com germe de trigo e aveia, sem açúcar  . Em último caso use adoçantes artificiais moderadamente.

Sugestão: O clássico suco de laranja com cereais enriquecidos de sais minerais  ou vitaminas com leite desnatado, frutas e aveia  é  uma solução simples e saudável. OBS: Tome a vitamina sem açúcar 

Várias sugestões para sucos: Suco de laranja, suco de maçã com cenoura, suco de tomate (coloque um pouco  de sal), suco de maracujá, suco de acerola e até mesmo suco de couve ,  etc.


Obs.veja as receitas dos sucos no link: alimentos saudáveis. 

Sugestão para frutas: :Mamão,  melão, maçã, melancia, banana, laranja ou qualquer fruta

Outra opção ao leite desnatado: Iogurte desnatado  ou leite de soja 

OBS: Não adoce os sucos com açúcar, pois as frutas e legumes já possuem açúcar suficiente para o organismo. Evite qualquer tipo de doce. Exceção mel moderadamente.

Lembre-se : Doce possui muita gordura/caloria. Portanto, engorda!
Evite café e pão com manteiga. Caso não consiga evitar o pão, substitua-o por pão integral, e coma com mel, ao invés de manteiga/margarina.

Coma uma  banana (principalmente antes de exercícios físicos / caminhada, pois aumenta a resistência física  e evita o cansaço muscular).

OBS: A quantidade do café da manhã, fica a critério de cada pessoa, porém coma sempre moderadamente.( o que vale é a qualidade não quantidade.) O café sugerido é nutritivo e de baixa caloria.

IMPORTANTE: Tenha em casa 03 eletrodomésticos essenciais para beber sempre sucos saborosos e  naturais  feitos na hora: Uma centrífuga para fazer sucos de legumes/verduras,  um espremedor de laranjas e limões, e finalmente não poderia faltar um liquidificar para fazer as saborosas vitaminas de frutas.

IMPORTANTE: Use adoçantes artificiais com moderação , uma vez que existe ainda controvérsias a respeito do seu uso. Alguns cientistas acreditam que usados em excesso podem provocar
câncer.  

 

CAFÉ DA MANHÃ DOS BRASILEIROS.

 

Ao contrário dos norte-americanos, cujo café da manhã (breakfast) é habitualmente a principal refeição do dia , geralmente nossa refeição mais importante é o almoço. O café da manhã do brasileiro , na maioria dos casos , se resume a uma xícara de café , acompanhada de um pão francês com manteiga.

Existem algumas variações , como café com leite para adultos, ou leite com achocolatados para crianças . Nas famílias mais ricas é bastante comum o consumo de sucos de frutas e laticínios como queijos e iogurtes.

O café com pão e manteiga é , em princípio , uma alimentação pobre em nutrientes , com poucas vitaminas e suspeita em seus ingredientes. Ou seja , a manteiga ou margarina possui muita gordura e o café tem muita cafeína e, via de regra , é adoçado com açúcar refinado. Além disso, temos uma preferência por café bem doce.

 

NOSSA RECOMENDAÇÃO PARA O CAFÉ DA MANHÃ.

Coma   salada de frutas  e tome um copo de leite desnatado com germe de trigo e aveia, sem açúcar  . Em último caso use adoçantes artificiais moderadamente.

Sugestão: O clássico suco de laranja com cereais enriquecidos de sais minerais  ou vitaminas com leite desnatado, frutas e aveia  é  uma solução simples e saudável. OBS: Tome a vitamina sem açúcar 

Várias sugestões para sucos: Suco de laranja, suco de maçã com cenoura, suco de tomate (coloque um pouco  de sal), suco de maracujá, suco de acerola e até mesmo suco de couve ,  etc.


Obs.veja as receitas dos sucos no link: alimentos saudáveis. 

Sugestão para frutas: :Mamão,  melão, maçã, melancia, banana, laranja ou qualquer fruta

Outra opção ao leite desnatado: Iogurte desnatado  ou leite de soja 

OBS: Não adoce os sucos com açúcar, pois as frutas e legumes já possuem açúcar suficiente para o organismo. Evite qualquer tipo de doce. Exceção mel moderadamente.

Lembre-se : Doce possui muita gordura/caloria. Portanto, engorda!
Evite café e pão com manteiga. Caso não consiga evitar o pão, substitua-o por pão integral, e coma com mel, ao invés de manteiga/margarina.

Coma uma  banana (principalmente antes de exercícios físicos / caminhada, pois aumenta a resistência física  e evita o cansaço muscular).

OBS: A quantidade do café da manhã, fica a critério de cada pessoa, porém coma sempre moderadamente.( o que vale é a qualidade não quantidade.) O café sugerido é nutritivo e de baixa caloria.

IMPORTANTE: Tenha em casa 03 eletrodomésticos essenciais para beber sempre sucos saborosos e  naturais  feitos na hora: Uma centrífuga para fazer sucos de legumes/verduras,  um espremedor de laranjas e limões, e finalmente não poderia faltar um liquidificar para fazer as saborosas vitaminas de frutas.

IMPORTANTE: Use adoçantes artificiais com moderação , uma vez que existe ainda controvérsias a respeito do seu uso. Alguns cientistas acreditam que usados em excesso podem provocar
câncer.  

 


IMPORTANTE

  •  Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios. 
  • As informações disponíveis no site da Dra. Shirley de Campos possuem apenas caráter educativo.
Publicado por: Dra. Shirley de Campos
versão para impressão

Desenvolvido por: Idelco Ltda.
© Copyright 2003 Dra. Shirley de Campos