Uma dieta rica em vegetais, frutas, óleo de oliva e peixes, além de ser saudável, evita o envelhecimento. O segredo é a combinação de elementos nutritivos e de baixas calorias. Essa é a conclusão de um estudo publicado no Journal of the American College of Nutrition, que afirma que as pessoas que seguem esse tipo de alimentação têm menos rugas.
Na pesquisa, os médicos analisaram os hábitos alimentares de 400 pessoas da Austrália, Grécia e Suécia. Segundo os pesquisadores, foi possível concluir que o envelhecimento é diretamente relacionado à qualidade da alimentação das pessoas. Quem tem uma dieta rica em elementos antioxidantes, como os citados acima, envelhece mais devagar.
A pesquisa também constatou que, da mesma forma como a alimentação retarda o envelhecimento, ela pode acelerá-lo. Alimentos como a carne vermelha, por exemplo, podem obstruir artérias e causar o envelhecimento precoce. Frituras e molhos gordurosos são outros alimentos que devem ser evitados por quem quiser retardar os efeitos da idade avançada.
De acordo com o autor do livro A Dieta da Idade Verdadeira, o médico norte-americano Michael Roizen, da Universidade de Chicago, são recomendadas quatro porções diárias de frutas, ricas em fibras e proteínas, além de cinco porções de hortaliças, que são ricas em vitaminas e minerais. Cereais pela manhã também ajudam a manter a pele lisa.
O médico lembra, no entanto, que apenas a dieta não é suficiente para deixar a pessoa mais jovem. Exercícios físicos praticados com freqüência são tão importantes como a boa alimentação. Além disso, é aconselhável que se mantenha distância de hábitos como o consumo de bebidas alcoólicas e do fumo.
Jarbas Soares/Redação Terra
