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| Tempo de preparo |
| 1h30min |
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| Rendimento |
| 10 porções |
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| Calorias |
| 125 - por porção |
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| Ingredientes |
Para o pudim
1 xíc. (chá) de leite em pó desnatado
2 xíc. (chá) de leite desnatado
1/2 xíc. (chá) de adoçante próprio para ir ao fogo
1 col. (chá) de essência de baunilha
1 col. (sopa) de margarina light derretida
3 col. (sopa) de maisena
3 claras
1 col. (sopa) de mel
Para untar
1 col. (sopa) de margarina light
1 col. (chá) de canela em pó
Para a calda
4 col. (sopa) de damasco picado
2 col. (sopa) de vinho do Porto
2 xíc. (chá) de suco de maçã pronto | |
| Preparo |
Prepare o pudim:
No liquidificador, junte todos os ingredientes, menos as claras, e bata por 3 minutos. Despeje em uma vasilha grande e reserve. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve. Acrescente à mistura do pudim e mexa delicadamente. Reserve. Unte uma fôrma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro e polvilhe a canela. Despeje o pudim e asse, em banho-maria, por 45 minutos. Deixe esfriar na própria fôrma.
Prepare a calda:
em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo para ferver por 20 minutos. Deixe esfriar. Desenforme o pudim já frio em um prato grande e regue com a calda fria. Sirva em seguida. | |
