Ingredientes:

-1/2xícara (chá) de leite
-1/2xícara (chá) de açúcar
-1/4xícara (chá) de manteiga
-2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1xícara (chá) de água morna
-1tablete de fermento para pão
-2ovos
-1/2 colher (chá) de sal
-1colher (chá) de casca de limão ralada
-200g de ameixas sem caroço
-200g de uva passa sem semente
-16amêndoas sem pele

     Modo de Fazer:

Ferver o leite. Juntar o açúcar, o sal e a manteiga. Deixar esfriar até ficar morno. Reservar. À parte dissolver o fermento na água morna. Juntar à mistura de leite. Adicionar os ovos, a casca de limão ralada e a farinha peneirada. Bater bem por 5 minutos. Cobrir. Deixar descansar e crescer em lugar abrigado e quente, livre de correntes de ar, durante mais ou menos 1 hora e meia. Untar com margarina e polvilhar com farinha uma fôrma lisa, ou de gomos, com buraco no meio.
Cobrir o fundo com ameixas e as amêndoas. Sobre estas, despejar a massa. Misturar as passas. Mexer na própria fôrma e deixar crescer novamente em lugar abrigado, até dobrar o volume, durante mais ou menos 1 hora. Assar em forno regular, durante 50 minutos.

Fonte:

http://www.superreceitas.com/2008/08/gugelhupf/