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| Alimentos |
Composto bioativo |
Para que serve |
| Acelga |
Kaempferol |
Anticoagulante, antialérgico, antiinflamatório, combate viroses, diurético. |
| Alho |
Kaempferol, ácido ferrúlico, aliína, alicina, alixina |
Analgésico, anticoagulante, ajuda a prevenir o câncer, protege o fígado, antialérgico, antiinflamatório, combate viroses, diurético, antioxidante, antibiótico, estimula o sistema imunológico, previne o diabetes, reduz o colesterol, dissolve gorduras, combate fungos. |
| Berinjela |
Ácido ferrúlico, licopeno, ácido linolênico, hidroxitriptamina |
Auxilia na prevenção do câncer, antidepressivo, analgésico, reduz o colesterol, estimula o sistema imunológico. |
| Brócolis |
Alilisotiocianato, ácido cinâmico, indole-3-acetonitrila, kaempferol, ácido p-cumárico, ácido fitico, ácido sinápico, rutina, indola-3-carbinol |
Descongestionante, previne o câncer, antiinflamatório, combate viroses, protege o fígado, antibiótico, combate fungos, anticoagulante, reduz o colesterol, combate a dor muscular, diminui a pressão arterial, analgésico. |
| Cebola |
Kaempferol aliína, alicina, alixina, flavonóides |
Previne doenças cardiovasculares, antioxidante, antialérgico, antiiflamatório, antibiótico, dissolve gorduras. |
| Cenoura |
Xantotoxina, ácido cinâmico Kaempferol, ácido ferrúlico, licopeno, quercitina, betacaroteno |
Antialérgico, antiinflamatório, combate a dor muscular, anestésico, tratamento do câncer de mama, bexiga e próstata, laxante, combate viroses, antioxidante, reduz o colesterol, vasodilatador, tratamento da asma, previne a catarata. |
| Espinafre |
Kaempferol, ácido ferrúlico, quercitina, glutationa, rutina |
Combate e previne a hepatite, ajuda a evitar o câncer, antioxidante, tratamento de inflamações na pele, contra dores musculares, anticoagulante, analgésico, estimula o sistema imunológico. |
| Grão de bico |
Ácido gentísico, daidzina |
Ação similar à do hormônio estrógeno, contra fungos, combate a dor muscular, antiinflamatório, antibiótico |
| Iogurte |
Bifido bactérias |
Auxilia na prevenção do câncer de intestino |
| Limão |
Limonóide |
Reduz o colesterol, ajuda a prevenir o câncer de cólon, mama e pulmão. |
| Maçã |
D-catequina, hiperosídeo, isoquercitrina, avicularina, ácido benzóico, flavonóides, rutina |
Previne doenças cardiovasculares, antibiótico, antiinflamatório, fortalece artérias e veias, diurético, anestésico, expectorante. |
| Morango |
D-catequina, ácido elágico |
Antiinflamatório, antioxidante, ajuda a evitar o câncer, estimula o funcionamento do coração |
| Pêssego |
Licopeno, quercitina, criptoxantina |
Antioxidante, anticoagulante, estimula o funcionamento da insulina, tratamento da asma |
| Repolho |
Ácido p-cumário, rutina, ácido sinápico, indola-3-carbinol |
Protege o fígado, antibiótico, combate a dor muscular, auxilia na prevenção do câncer |
| Salmão |
Ácido ômega - 3 |
Reduz o colesterol, combate os triglicérides, dissolve placas de gordura, tratamento e prevenção de câncer de mama. |
| Salsão |
Xantotoxina, isoquercitrina |
Diurético, antialérgico, dissolve gordura |
| Soja |
Isoquercitrina, kaempferol, quercitina, ácido gentísico, lupeol, daidzina |
Diminui a retenção de líquido no corpo, tratamento da malária, combate o cálculo renal, ajuda a evitar o câncer, vasodilatador, antibiótico, tratamento de reumatismo, ação similar à do hormônio estrógeno, combate fungos. |
| Tomate |
Licopeno |
Tratamento e prevenção do câncer de bexiga, mama e próstata, reduz o colesterol, antioxidante. |
| Uva |
D-catequina, compostos fenólicos |
anticoagulante, reduz o colesterol. estimula o coração |
| Vinho tinto |
Composto fenólicos |
Antioxidante, reduz o colesterol. |
Se você é hipertenso, deixe para salgar a comida após o preparo, pois seu consumo de sal será menor.
Fonte:
http://www.lebarom.com.br/alimentacao/curiosidade.htm
IMPORTANTE
- Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios.
- As informações disponíveis no site da Dra. Shirley de Campos possuem apenas caráter educativo.
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