Ingredientes
2 kg de aipim cozido e esmagado (em forma de purê)
Carne de soja (pedaços miudinhos), hidratada.
Cebola, molho de tomate, sal, tempero verde e cenoura picada
500 g de queijo mussarela
Modo de fazer:
Cozinhe bem o aipim e esmague com o garfo até ficar um purê. Cozinhar a carne de soja com os ingredientes acima ou a gosto, deixar boa quantidade de molho. Em uma forma untada, colocar uma camada do purê de aipim, uma camada de carne, uma camada de queijo, ir montando até que a forma fique cheia. Levar ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta. Servir quente.
Fonte:
http://www.blocosonline.com.br/sites_pessoais/sites/lm/culinar/culinarvma06.htm
