Minerais

Revista de Saúde Pública

Rev. Saúde Pública vol.42 no.1 São Paulo Feb. 2008

doi: 10.1590/S0034-89102008000100022 

COMUNICAÇÃO BREVE

Concentração de flúor em águas engarrafadas comercializadas no município de São Paulo

Roberto Henrique da Costa Grec^I; Patrícia Garcia de Moura^I; Juliano Pelim Pessan^II; Irene Ramires^III; Beatriz Costa^I; Marília Afonso Rabelo Buzalaf^III

^I Hospital de Reabilitação de Anomalias Craniofaciais. Universidade de São Paulo (USP). Bauru, SP, Brasil
^II Departamento de Odontologia Infantil e Social. Faculdade de Odontologia de Araçatuba. Universidade Estadual Paulista. Araçatuba, SP, Brasil
^III Departamento de Ciências Biológicas. Faculdade de Odontologia de Bauru. USP. Bauru, SP, Brasil

Correspondência | Correspondence

RESUMO

O objetivo do estudo foi avaliar a concentração de flúor na água engarrafada comercializada, comparando-a aos valores impressos no rótulo da embalagem. Foram coletadas 229 amostras de água das 35 marcas disponíveis em diversos supermercados, mercearias e lanchonetes de grande circulação nas diferentes regiões do município de São Paulo, em 2006. A concentração de flúor foi determinada por análise em duplicata, utilizando o eletrodo íon-específico. A concentração de flúor variou entre 0,01 e 2,04 mg/l, com diferenças significantes entre os valores estipulados nos rótulos e os encontrados com a análise. Esses resultados reforçam a importância do controle dos níveis de flúor na água engarrafada por parte da vigilância sanitária.

Descritores: Água engarrafada, análise. Compostos de flúor. Rotulagem de produtos. Alimentos e bebidas, normas. Vigilância sanitária.

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89102008000100022