Receitas Salgadas

* 2 kg de Massa para Salgadinho Bonna
* 2,5 litros de água
* 1 kg de queijo mozarela ralado
* 1 kg de tomate seco
* 1 kg de rúcula escaldada e picada (2kg crua)
* sal a gosto
* ovo e farinha de rosca para empanar
* Gordura Cukin Fry para fritar

Modo de Preparo:
Em uma panela leve a água para ferver e acrescente de uma só vez a Massa para Salgadinho Bonna. Junte a rúcula picada e misture bem, mantendo o cozimento até que a massa se desprenda do fundo da panela. Retire do fogo e espere a massa esfriar. Prepare o recheio, misturando bem o queijo com o tomate seco. Acrescente sal se necessário. Abra a massa em círculos, coloque quantidade de recheio suficiente no centro de cada massa e feche-a formando um pastel. Passe pelo ovo e farinha de rosca e leve para fritar em bastante Gordura Cukin Fry. Retire da gordura, coloque em papel absorvente para escorrer o excesso de gordura e sirva quente.

Rendimento:
250 unidades

Dica:
Experimente esta receita utilizando, em substituição à rúcula, agrião crú picadinho ou brócolis cozidos e picados.

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