Experimente fazer: Rolinho de Mortadela e Gorgonzola
20/10/2008
Ingredientes
- 250 g de ricota amassada - 50 g de gorgonzola amassado - ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (100 ml) - sal - pimenta-do-reino recém-moída - 3 talos de cebolinha verde picada - 200 g de Mortadela Defumada Sadia em fatias médias
Modo de Preparo
Recheio: em um recipiente, junte todos os ingredientes e misture bem. Reserve. Montagem dos rolinhos: sobre cada fatia de mortadela, espalhe 1 colher (sobremesa) da pasta de ricota e gorgonzola. Enrole a mortadela, fazendo rolinhos bem firmes. Então, apóie cada rolinho sobre uma tábua e, com a ajuda de uma faca bem afiada, corte suas extremidades. Em seguida, corte-os em 3 partes cada. Acomode os rolinhos sobre um prato e sirva em seguida.
