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Ingredientes
- 3 batatas cortadas em palitos
- 4 medalhões (600 g) de filé mignon
- Sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
- 1 colher de sopa de alcaparras
- Farofa
Modo de Fazer
1. Frite as batatas e, enquanto isso, pressione os medalhões com a ponta dos dedos e tempere com sal. Aqueça o óleo em outra frigideira e leve os medalhões para fritar
2. Em outra frigideira, derreta a manteiga, junte o louro, o alecrim, as alcaparras, deixe aquecer e está pronto o molho
3. Num prato, arranje um pouco de farofa, os medalhões de filé e as batatas fritas e finalize despejando o molho de alcaparras por cima do filé .
Fonte:
http://www.gedako.com.br/servicos/consumidor/receitas/receita.asp?categoriaId=38&receitaId=350
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