Dicas de quase tudo da Dra. Shirley / dica - Mesa para jantar à francesa
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Dicas de quase tudo da Dra. Shirley / dica

Mesa para jantar à francesa

14/05/2009
 

Em ordem de requinte, este é o mais sofisticado modo para você servir os seus convidados. Mas cuidado, a ocasião deve ser escolhida a dedo. Um serviço à francesa somente deve ser servido para convidados de muita importância (presidentes, diretores, políticos) ou em uma festa muito especial, como um casamento, noivado, bodas e etc.
Preste atenção em todos os detalhes, porque nada pode dar errado.

Pontos importantes:
O serviço deve começar pela mulher sentada ao lado direito do anfitrião, em seguida todas as mulheres, por último o anfitrião.

A bandeja deve chegar à esquerda do convidado, para que ele mesmo possa se servir.
Para que todos saibam onde sentar, os lugares devem ser sinalizados através de porta cartões personalizados com o nome do convidado.

Quem for servir à francesa deve ter muita prática, pois nunca se deve encostar à mesa ou esbarrar nos convidados enquanto eles se servem. Afinal, estamos falando de um serviço à francesa, em que a sofisticação é total e o requinte é característico. Portanto, nada pode dar errado.

Fonte:

 

http://www.centroculinariowalita.philips.com.br/AoRedor.aspx?detID=1

 

 


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