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 Ingredientes:
4 xícaras de PVT (proteína texturizada de soja) inteiro
10 cebolinhas brancas em rodelas
2 xícaras de batata picada em cubinhos
2 xícaras de tomate bem maduro sem pele picadinho
2 pimentões verdes picados em quadrados
1 colher de sopa de manjerona
2 colheres de sopa de páprica doce
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
½ copo de suco de uva superbom
1 colher de café de raiz forte
Modo de Preparo:
Coloque o PVT na panela de pressão com água e temperos à gosto. Deixe cozinhar por 5 minutos assim que abrir fervura. Tire de panela e esprema bem para tirar toda água. Misture todos os ingredientes da receita e leve ao fogo até que as batatas estejam macias.
Rendimento: 1 Travessa
Fonte:
http://www.vidanatural.org.br/site/index.php?option=com_content&view=article&id=188:goulasch&catid=46:alimentacao-natural&Itemid=204
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