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DIETA PARA ÚLCERA GASTRODUODENAL, GASTRITE CRÔNICA, DISTÚRBIOS FUNCIONAIS GÁSTRICOS,
HÉRNIA DE HIATO ESOFÁGICO E GASTROESOFÁGICO
Alimentos indicados inicialmente:
Primeira refeição e lanche: escolha entre os seguintes alimentos:
Leite integral leite em pó Ovomaltine Milo queijos frescos ricota
Requeijão Mozarela Catupiri Prato creme requeijão coalhada
Iogurte mingaus pão torrado pão de glúten manteiga fresca
Margarina ovos quentes cozidos ou “pocher” qualquer fruta bem madura
Gelatina de frutas sucos de frutas sem açúcar
Almoço e jantar: escolha entre os seguintes alimentos:
Arroz bem cozido caldo de feijão carnes magras frango peixe
Filé de peixe pescada branca vitela ovos quentes, cozidos ou “pocher”
batata(assada,cozida,purê) vagem espinafre Tomate abobrinha beterraba palmito
cenoura chuchu Alcachofra macarrão com pouca massa de tomate ou na manteiga pão torrado
Pão de glúten sopa com caldo de legumes (com pouca massa miúda ou com legumes)
Evitar água nas refeições
Sobremesa: escolha entre os seguintes alimentos:
Qualquer fruta fresca bem madura salada de frutas gelatina de frutas
compotas de frutas sem calda queijos frescos ricota requeijão
mozarela prato pequena porção de doce ou geléia de frutas sorvetes
chá fraco
Ao deitar: escolha entre os seguintes alimentos:
Leite queijos frutas bem maduras gelatina de frutas mingau
Temperos: o habitual da casa, sem exagero, óleo de milho, de algodão, de soja, etc.
Evite excesso de frituras.
Adoçar: com pouco açúcar ou adoçante de Sucralose (Línea ou Splenda)
Bebidas: água águas minerais não gasosas sucos de frutas não adoçados
Chá fraco
Orientação Geral: É de fundamental importância comer em horários regulares:
Desjejum – almoço – lanche – jantar e antes de deitar-se. Nunca se alimente demais
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