Esta página já teve 32.385.469 acessos - desde 16 maio de 2003. Média de 15.691 acessos diários
home | entre em contato
 

Dicas de quase tudo da Dra. Shirley / dica

Para uma Milanesa mais crocante
12/07/2003

 


Ao empanar o filé à milanesa, passe os bifes primeiro em farinha de trigo, depois em clara de ovo levemente batida e, finalmente pela farinha de rosca. Óleo muito quente queima a crosta antes de terminar o cozimento e, óleo muito frio encharca os bifes.


Chef Luiz Cintra


IMPORTANTE

  •  Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios. 
  • As informações disponíveis no site da Dra. Shirley de Campos possuem apenas caráter educativo.
Publicado por: Dra. Shirley de Campos
versão para impressão

Desenvolvido por: Idelco Ltda.
© Copyright 2003 Dra. Shirley de Campos