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| Arquivo Terra |
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| Javali ao molho de alecrim com polenta bramata | |
Ingredientes: 1 pedaço de javali jovem
pimenta-do-reino
alecrim
vinho branco
azeite de oliva
sal
polenta
queijo mussarela de búfala
cebola
tomate
Modo de Preparo:
Deixe o javali marinar por 12 h. Seque com papel absorvente e pincele com azeite de oliva. Asse em forno baixo até que amacie, molhando de vez em quando com os sucos do assado. Corte o javali em porções individuais. Sirva com polenta recheada de mussarela de búfala, pequenas cebolas e tomates assados no forno com azeite de oliva, alecrim e com o molho que se formou na assadeira.
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| Categoria: |
Carnes |
| Cozinha: |
Italiana |
| Temperatura: |
Quente |
| Dificuldade: |
Fácil | | | | terra
IMPORTANTE
- Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios.
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