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| Ingredientes |
| 150g. de coco ralado; 500ml. de leite de coco; 30ml. de clara de ovos; 1 colher (café) de aspartame; 1colher (café) de alçafão em pó; 50g. de polvilho azedo |
| Tempo de Preparo |
| 45 minutos |
| Rendimento |
| 8 porções |
| Modo de Preparo |
| Misture o coco ralado, o leite de coco e o polvilho. Deixe descansar por 15 min. Enquanto isso, em outro recipiente, coloque, as claras, o alçafrão e a glucose. Leve ao forno por 5 min. e vá mexendo para que os ingredientes se misturem bem. Junte com os demais ingredientes (coco ralado, leite de coco e polvilho) que estava reservados, o aspartame e misture bem. Despeje numa forma untada com glucose e leve ao forno (125º) em banho-maria por cerca de 35 min. Sirva com ameixa em calda, podendo banhar o quindim com a calda da ameixa e decore com as cascas de laranja. |
| Total de Calorias |
| 258 |
| Observações |
| Receita enviada por: Esther Paes dos Santos Email: lindinha@ig.com.br |
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IMPORTANTE
- Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios.
- As informações disponíveis no site da Dra. Shirley de Campos possuem apenas caráter educativo.
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